Cara Gampang Menyiapkan Keumamah (Khas Aceh) , Bikin Ngiler

Sedang mencari ide resep Keumamah (khas Aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak sesuai selera dan bahkan tidak sedap. Padahal Keumamah (khas Aceh) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing minat kita untuk menyantapnya.

Berbagai hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Keumamah (khas Aceh), mulai dari jenis bahan, lantas pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah memikirkan kalau ingin menyiapkan Keumamah (khas Aceh) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Keumamah (khas Aceh) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyajikan Keumamah (khas Aceh) menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perkiraan Porsi dikala penyajian

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Keumamah (khas Aceh) adalah 4 orang. Jadi, pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Keumamah merupakan salah satu kuliner tradisional Aceh yang terbuat dari ikan, seperti tongkol dan cakalang. Keumamah lebih dikenal dengan nama ikan kayu (Wikipedia, 2019).
Biasanya keumamah disajikan dalam keunduri atau pesta adat masyarakat Aceh. keumamah sering dimasak hingga bumbu benar-benar meresap (kadar air berkurang) agar lebih tahan lama..
keumamah yang sering dipanaskan, rasanya makin nikmat, Karena sudah kering dan bisa dicampur dengan nasi dingin, yang nantinya jadi nasi goreng keumamah 💞💞.. rasanya nikmat banget, apalagi dimakan dengan telur mata sapi+kerupuk 🤤🤤
cobain dehh mak,,

#keumamahaceh#olahanikan#tongkol
#kulinertradisionalaceh#masakaceh
#masakannusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Keumamah (khas Aceh):

  1. 3 mika ikan tongkol rebus (suwir-suwir)
  2. 4 batang cabe hijau (potong-potong)
  3. Secukupnya daun kari
  4. 2 sdm minyak sayur
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya kaldu bubuk
  7. Bumbu halus
  8. 5 siung bawang merah
  9. 1 siung bawang putih
  10. 3 batang cabe merah
  11. 3 butir cabe rawit
  12. 1/2 ruas jari jahe
  13. 1/2 ruas jari kunyit
  14. 1/4 sdt ketumbar
  15. 10 buah asam sunti (bisa diganti 1/2 buah tomat)

Langkah-langkah menyiapkan Keumamah (khas Aceh):

  1. Panaskan minyak, masukkan daun kari, lalu bumbu halus. Masak hingga harum. Tambahkan air secukupnya agar bumbu matang.
  2. Setelah air menyusut setengah. Masukkan ikan tongkol rebus yang sudah disuwir-suwir, lanjut masukkan cabe hijau.. aduk aduk. Tambahkan garam + kaldu bubuk.. aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
  3. Sajikan dengan nasi panas☺️🤗🤗

Jika mau resep lainnya, Silahkan kunjungi situs kami di https://resep.us

Comments

Post a Comment