Bagaimana Membuat (2) Sie Reuboh Khas Aceh #Selasabisa #Bikinramadhanberkesan Yang Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep (2) Sie Reuboh Khas Aceh #selasabisa #bikinramadhanberkesan yang unik? Cara menyiapkannya memang butuh ketelitian. Jika tidak teliti saat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal (2) Sie Reuboh Khas Aceh #selasabisa #bikinramadhanberkesan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing nafsu makan kita untuk memakannya.

Berbagai hal yang sedikit banyak mengakibatkan kualitas rasa dari (2) Sie Reuboh Khas Aceh #selasabisa #bikinramadhanberkesan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan (2) Sie Reuboh Khas Aceh #selasabisa #bikinramadhanberkesan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan khas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan (2) Sie Reuboh Khas Aceh #selasabisa #bikinramadhanberkesan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyajikan (2) Sie Reuboh Khas Aceh #selasabisa #bikinramadhanberkesan menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Perkiraan Porsi saat penyajian

Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat (2) Sie Reuboh Khas Aceh #selasabisa #bikinramadhanberkesan adalah 5-6 porsi. Jadi, harus tentukan porsi ini cukup untuk disajikan untuk anda sendiri ataupun orang tersayang.

15.5.2018
Hari ini umat Islam di Aceh menjalankan tradisi menyambut bulan suci Ramadhan. Tradisi ini disebut "Meugang" yaitu menikmati sajian daging dengan berbagai varian resep khas Aceh sebagai wujud rasa syukur dan euforia menyambut bulan suci. Tradisi "meugang ini sendiri biasanya dirayakan selama dua hari yakni dua hari sebelum hari pertama puasa.
Salah satu menu daging di kala meugang yang khas sekali ada " Sie Reuboh" yg dalam bahasa Indonesia "daging rebus". Eitsss tak sesederhana istilahnya karena sajian ini butuh proses memasak lama dengan bumbu yg khas. Rasanya??? Pedassss dan asam!
Ini momen meugang saya yg ketiga kalinya semenjak menikah dan tinggal mandiri bersama suami. Perasaan saya setiap kali meugang memasak bersama suami ada momen haru sekaligus bahagia menyambut momen setahun sekali ini ☺️

"bagi ureung Aceh, Adat ngeun Agama lagee Zat ngeun Sifeut" (bagi orang Aceh, adat dan agama bagai zat dan sifat)❤️ Selamat menjalankan ibadah Ramadhan momskiess"

#tantangan30hatiberbagiresepramadhandicookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan (2) Sie Reuboh Khas Aceh #selasabisa #bikinramadhanberkesan:

1. 1/4 daging Lembu dan 1/4 bagian lemaknya
2. bumbu halus:
3. 15 buah cabe merah
4. 1/4 cabe rawit
5. 1 sendok makan cabe kering bubuk
6. 3 siung bawang putih
7. 1 cm/ satu slice lengkuas
8. 1 ruas jari kunyit hidup
9. 1 ruas jahe
10. bahan pelengkap
11. 300 ml/ setengah botol aqua ukuran sedang "Ie jok" (air nira yang sudah difermentasi (untuk rasa asam yg kuat, sebagian menggantinya dg perasan air jeruk perut)
12. 6 buah cabe merah utuh
13. secukupnya air
14. secukupnya garam
15. Belanga tanah (dipercaya menambah kenikmatan khas sie reboh/ dpt diganti dg wajan biasa)

Langkah-langkah menyiapkan (2) Sie Reuboh Khas Aceh #selasabisa #bikinramadhanberkesan:

1. Potong potong bagian daging dan bagian lemak dengan ukuran yang tidak terlalu kecil, beri perasan jeruk nipis dan garam sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus diatas, masukkan daging dan bumbu halus dalam belanga tanah. rebus diatas api sampai bumbu meresap. rebus sampai -+ 25 menit, daging akan mengeluarkan "juice" alaminya.
3. Kemudian tambahkan sedikit air, dan "ie jok/ air nira fermentasi/ perasaan jeruk purut, biarkan sampai air meresap.
4. Tambahkan sedikit demi sedikit air dan masak lama sampai daging empuk. koreksi rasa beri garam.
5. Jika daging sudah empuk, beri cabe merah utuh (sajian ini biasa dimasak dlm jumlah banyak untuk dipanaskan berhari hari, pemberian cabe utuh agar rasa pedas tetap terjaga bila dipanaskan berkali kali.)
6. Angkat dan sajikan. Sie reboh is done☺️

Jika mau resep lainnya, Silahkan kunjungi situs kami di https://resep.us