Resep Keumamah (Ikan Kayu Aceh) Yang Enak Banget

Lagi mencari ide resep Keumamah (Ikan Kayu Aceh) yang terbaru? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau tidak teliti saat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Keumamah (Ikan Kayu Aceh) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing minat kita untuk menyantapnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Keumamah (Ikan Kayu Aceh), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu memikirkan jika ingin menyiapkan Keumamah (Ikan Kayu Aceh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tutorial praktis untuk membuat Keumamah (Ikan Kayu Aceh) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keumamah (Ikan Kayu Aceh) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perkiraan Porsi waktu penyajian

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Keumamah (Ikan Kayu Aceh) adalah 4-5 porsi. Jadi, harus tentukan porsi ini pas untuk disajikan untuk kamu sendiri maupun keluarga tersayang.

Saat ngekos dulu aku suka bgt stock keumamah ini, di makan dengan nasi anget selalu buah nagih. Biasanya aku selalu beli dan pesan langsung ke Aceh. Sekarang aku bisa buat sendiri dan masaknya mudah sekali ❤️❤️❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Keumamah (Ikan Kayu Aceh):

1. 1 ekor ikan tuna/tongkol/sisik besar
2. Bahan halus :
3. 8 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 15 cabe merah (sesuai selera)
6. 15 cabe rawit hijau (sesuai selera)
7. 1 ruas jahe
8. 1 ruas lengkuas
9. 12 buah asam sunti/belimbing wuluh kering
10. Bumbu pelengkap :
11. 20 buah cabe rawit
12. 4 siung cabe merah iris
13. 2 tangkai daun kari
14. Secukupnya garam
15. Secukupnya kaldu bubuk
16. secukupnya Air
17. Minyak goreng

Langkah-langkah menyiapkan Keumamah (Ikan Kayu Aceh):

1. Potong2 ikan agar mudah diletakkan ke dalam wadah, lalu rebus/kukus ikan hingga matang.
2. Jemur ikan dibawah matahari minimal 1 hari agar tekstur ikan menjadi keras seperti kayu yang rapuh. Jangan terlalu lama di jemur agar tidak terlalu keras. Tips : Jika tidak memungkinkan untuk di jemur, keringkan ikan di freezer.
3. Suwir- suwir / potong kecil ikan kayu lalu sisihkan
4. Haluskan semua bahan halus lalu panaskan minyak. Tumis bawang merah cincang dan cabe rawit hingga harum lalu masukkan semua bumbu halus dan tumis hingga bumbu wangi dan matang.
5. Masukkan ikan kayu dan daun kari, aduk hingga rata, masak dengan api sedang.
6. Tambahkan minyak (yang banyak), masukkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Aduk terus sampai bumbu dan minyak meresap dan ikan kayu berubah kecoklatan (dalam api sedang). Angkat dan sajikan.

Jika mau resep lainnya, Silahkan kunjungi situs kami di https://resep.us