Resep Keumamah Khas Aceh Anti Gagal

Kamu mencari inspirasi resep Keumamah Khas Aceh yang terbaru? Cara menyajikannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Keumamah Khas Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing minat kita untuk menyantapnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Keumamah Khas Aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu memikirkan jika ingin menyiapkan Keumamah Khas Aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Keumamah Khas Aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Keumamah Khas Aceh memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Perkiraan Porsi ketika penyajian

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Keumamah Khas Aceh adalah 2 orang. Jadi, pastikan porsi ini pas untuk disajikan untuk kamu sendiri maupun keluarga tersayang.

Bismillahirrahmanirrahim...
Posting dimalam terakhir periode "Lomba Panjat Pinang" dalam memperingati hari kemerdekaan RI yang ke-77th ini.
Masakan khas daerah Aceh ini sebenarnya tergolong masakan pedas. Karena orang rumah tidak ada yang menyukai pedas jadi saya buat versi yang tidak pedas. Keumamah adalah daging ikan tongkol rebus yang dikeringkan dengan cara diasap (salai).

Source: @PutriChristian
#Tim_RujakCingurSuroboyo
#17anDiCookpad
#KulinerAlaNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Keumamah Khas Aceh:

2 ekor ikan tongkol uk sedang
5 buah cabe hijau (sy skip)
secukupnya gula
secukupnya garam
secukupnya penyedap
1 sdt merica bubuk
Bahan Bumbu Halus:
3 buah cabe merah
7 buah cabe rawit (sy skip)
9 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 ruas jahe
1 ruas lengkuas
10 biji asam jawa direndam 5 sdm air panas
1 ruas kunyit

Cara membuat Keumamah Khas Aceh:

Siapkan ikan tongkol cuci bersih, dan belah atau buang bagian tulang dan kotoran. Lalu suwir-suwir, sisihkan.
Haluskan bumbu dampai halus. Tumis dengan minyak dan tambahkan daun jeruk, serai, air asam. Tumis hingga harum.
Setelah bumbu harum, masukkan ikan tongkol suwir. Aduk rata, sesekali tambahkan air agar bumbu meresap. Tambahkan gula, garam, penyedap. Tes rasa, masak hingga bumbu meresap dan agak kering.